Tradičné holandské jedlo

Stamppot

Tradičný recept sa pripravuje z jednej zemiakovej kaše a kyslej kapusty, šalátu, kelu, špenátu, zelenej repy alebo mrkvy a cibule a je to jedlo, ktoré sa konzumuje predovšetkým v chladných zimných mesiacoch.

Bitterballen

"Holandské mäsové guľky" sú v Holandsku obľúbeným občerstvením, ktoré sa podáva s kockami syra Gouda a mini jarnými rolkami. Tradične sa vyrába z mletého hovädzieho mäsa, ale v súčasnosti sa používa aj kuracie a teľacie mäso.

Goudse kaas

Polotvrdý syr z Holandska s obsahom tuku 30-48%. Preslávili ho v regióne Gouda na juhu Holandska a zvyčajne sa vyrába vo valcovom tvare, ale dá sa vyrobiť aj okrúhly v tvare grapefruitu.

Frikandel

Vyrába sa z bravčového, hovädzieho alebo hydinového mäsa, často sa mieša s pšeničnou alebo sójovou múkou. V Holandsku sa predáva aj vo fastfoodoch ako vyprážaná verzia konského mäsa.

 

Stroopwafels

Vafle, pôvodne vytvorené v regióne Gouda v Holandsku, sú tradičné jedlo vyrobené z dvoch tenkých vrstiev karamelu, ktoré sa medzi nimi pečú. Cesto sa vyrába z múky, masla, hnedého cukru, droždia, mlieka a vajec.

Vla

V Holandsku sa podáva na jedálenskom stole takmer každý deň a je obľúbeným dezertom pre deti aj dospelých. Jedáva sa teplý alebo studený alebo ako jednoduché občerstvenie.