네덜란드 전통 음식

스탬프팟(Stamppot)

전통적인 방식은 한 개의 으깬 감자와 소금에 절인 양배추, 꽃 상추, 케일, 시금치, 녹색 무, 또는 당근과 양파를 넣어 만든 요리로 주로 추운 겨울에 먹는 음식입니다.

비터볼렌(Bitterballen)

"네덜란드 미트볼"로 Gouda 치즈 큐브 및 미니 스프링 롤과 함께 네덜란드에서 가장 인기 있는 핑거 푸드입니다. 전통적으론 쇠고기를 갈아 만들지만, 요즘은 닭고기, 송아지 고기도 사용됩니다.

하우다치즈(Goudse kaas)

지방 함량이 30-48%인 네덜란드의 반경질 치즈 입니다. 네덜란드의 남부 하우다지방에서 만들어 유명해졌고, 원통으로 만드는 것이 보통이나, 자몽 모양으로 둥글게 만들기도​ 합니다.

푸리칸델(Frikandel)

돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류 고기로 만들며 종종 밀가루 또는 콩가루를 섞어 만들기도 합니다. 네덜란드에서는 말고기로 튀겨 패스트푸드 전문점에서 팔기도 합니다.

 

스트룹와플(Stroopwafels)

네덜란드 고우다지방에서 처음 만들어진 와플은 두 개의 얇은 층 사이에 카라멜을 넣어 구운 전통식으로 반죽할 때는 밀가루, 버터, 흑설탕, 효모, 우유 및 계란이 들어갑니다.

블라(Vla)

네덜란드에서는 거의 매일 식탁에 올려지며 아이들은 물론 어른들도 아주 좋아하는 디저트로 따뜻하게 하거나 차갑게 해서 먹기도 하고 간단한 간식으로도 즐깁니다.